Gaziantep ilinde taşlık arazi ve dik yamaçlar geniş alanlar kaplamaktadır. Bu yerler, tarım ziraatine elverişli değildir. Fakat bu yerlerde zeytin ve bilhassa fıstık ağaçları yetişebilmekte ve iyi ürün vermektedirler. Zeytin ve fıstık bahçelerinin meyva verecek duruma gelmesi için en az 10-12 sene zamana ihtiyaç göstermektedir. Bu zaman zarfında bahçenin bakımına emek sarfeden köylümüz ihtiyaçlarını başka kaynaklardan karşılaması gerekiyor. Bugünkü Gaziantep köylüsünün çoğu, bağının içine zeytin veya fıstık fidanları dikmekte veya yetiştirmektedir.
Bağ çubukları ömrünü doldurup mahsulden kesilinceye kadar, fıstık veya zeytin fidanları da büyüyüp meyva verecek hale gelmiş oluyorlar. Dağ yamaçları ve çok taşlık arazide ise hem bağcılık ve aynı zamanda fıstık bahçesi meydana getirmek çok zordur. Gaziantep ilinde bugün birçok dağ yamaçları bomboş durmaktadır. Halbuki buralarda bilhassa fıstık bahçeleri yetiştirmek, topraksız birçok köylümüzü bahçe sahibi yapmak mümkündür. Fıstığın bol gelir-döviz getiren bir meyva olduğu bilinmektedir. Bahçe yapmıya elverişli boş arazilerin imarı için kendine has bir devlet kurumunun meydana getirilmesi gerekiyor. Bu kurum: Boş arazileri, bahçe yapmaya gönüllü çiftçilere dağıtmalı, çiftçilere uzun va deli krediler ve teknik bilgiler sağlanmalıdır. Köylülerimiz, uzun vadeli kredi sağlandığı takdirde bugün boş duran bir çok arazileri bahçeler haline getireceklerini iddia etmektedirler.