Helvacı helva
Kendir tohumlu helva
Şeker lokumlu helva
Şeylede beyle salla
Deniz altı minare
El attım eski yare
Annem kurban ben kurban
Setre pantollu yâre
Helvacı helva
Kendir tohumlu helva
Şeker lokumlu helva
Şeylede beyle salla
Su dibinden taşgelir
Sallanır yavaş gelir
Bu aşırın kızları
Ergenlerle baş gelir
Su gelir akmayınan
Ne gelir bakmayınan
Çirkin güzel olurmu?
Sarı altın takmayman
Helvacı helva
Kendir tohumlu helva
Şeker lohumlu helva
Şeylede beyle salla
Kaladan at boşandı
Arpa yere döşendi
Muhanet ammim oğlu
Gene silah kuşandı
Helvacı helva
Kendir tohumlu helva
Sıçan bokumlu helva
Şeylede beyle salla
Kala kalaya bakar
Kaladan kanlar akar
İki güzel oturmuş
Eline kına yakar
Kala kalaya karşı
Kalanın altı çarşı
Kız bana bir öpüş ver
Dosta düşmana karşı
Helvacı helva
Kendir tohumlu helva
Sıçan bokumlu helva
Şeylede beyle salla
Not: Hatırladığıma göre, bundan kırk sene evvel Gaziantepte, Helvacı helva türküsü düğünlerde, eğlenceli toplantılarda, bu şekilde söylenirdi.
Firdevs YETKİN