ÇİĞDEM İLE SÜTLÜ
Malzeme: 8 demet Çiğdem 1,5 kg süt, şeker
Yapılışı: Çiğdemin baş kısımları soyularak havanda dövülerek ezilir. Ayrı bir kapta süt kaynatılır ve dövülen çiğdem sütün içine atılır, karıştırılır, şeker ilave edilir. Piştikten sonra soğumadan yemesi daha iyi olur.
Ahmet TAŞAR