Elinde var destisi, oldum yemek hastası, ille de Arap köftesi, hele yağda kavırması. Geldi nisan haftası, buğuda süzek köftesi, ne hoş olur yemesi, hele ayran içmesi Allebene gitmeli, yağlı köfte etmeli, başka yemeği netmeli? Yaprağıynan yutmalı, ille de yağlı köte, malhıtalı köfte yumuşak, turşu getirin uşak, Şeyh hamamına gidek, kıymalı köfte edek, üstünden hedik yiyek, gelek gidek. Yuvarlama alayından ince, bayılırım görünce, yarar ihtiyara gence. İçli köfte parmağıyla oyulur, içine kıyma koyulur.